心を込めたお料理と、こだわりのワインたち。
ゆったりとした時間の中で、こころゆくまでご堪能ください。
＝前菜 ａｎｔｉｐａｓｔｉ＝
Mousse di gamberi con crema di zucca
温かいカボチャのスープとボタンエビのムース ￥１４００
Bagna caôda con verdura stagione
いろいろな季節野菜のバーニャカウダ ￥１４００
Croccante di trippa con ribollita alla toscana
カリカリに焼いたトリッパとトスカーナ風リボッリータ ￥１５００
Fritto misto di baccala e sirako
塩だらとじゃがいものコロッケと白子のフリットミスト ￥１４００
Terrina di coniglio e fegato d’oca con marmellata di cipolla rossa
イタリア産ウサギとフォアグラのテリーヌ 赤玉葱のマルメラータ添え ￥１６００
Affetato misto
サンダニエーレ産、生ハムのクラテッロとサラミの盛り合わせ ￥１６００
Vitello tonnato
仔牛の薄切り肉のサラダ 黒トリュフ風味のツナソース ピエモンテ風 ￥１６００
Kinmedai al forno salsa di pomodoro fresco
軽くあぶった金目鯛のカルパッチョ、フレッシュトマトソース ￥１６００
＝パスタ料理 ｐｒｉｍｉ＝
Tagliolini con granchio,fasolaro e broccoli
本ズワイガニ、はまぐり、ブロッコリーのイカ墨を練り込んだタリオリーニ ￥１６００
Lorighittas al sugo d’agnello e carciofi
仔羊とアーティチョークのラグーソースのロリギッタス、サルデーニャ風 ￥１６００
Rigatoni alla genovese
リガトーニ たっぷり玉葱と牛ほほ肉のナポリ風ジェノヴェーゼ ￥１５００
Tagliatelle al ragù di faraona
ホロホロ鳥のラグーソースのタリアテッレ ￥１６００
Linguine ai scampi
赤座エビとフレッシュトマトソースのリングイネ (+\200)￥１７００
Spaghetti con ostriche,rucola e prosciuto crudo di San Daniele
牡蠣とルーコラ、サンダニエレ産生ハムのスパゲッティ ￥１６００
Bigoli con l’anatra
茨城産 つくば鴨のラグー 鴨の卵を練り込んだビーゴリ (+\200)￥１７００
Tiella alla barese
お米とムール貝 ジャガイモ ズッキーニ プーリア風のオーブン焼き ￥１５００
＝魚・肉料理 ｓｅｃｏｎｄｉ＝
Acquapazza alla napoletana
本日入荷の鮮魚のアクアパッツァ ナポリ風 (+\200~)￥２６００〜
Kinmedai inpadella con pure di scorzanera
駿河湾産キンメダイのウロコ焼き ゴボウのソース ￥２６００
Scampi e pesce bianco del giorno pan grattato
赤座エビと白身魚の香草パン粉焼き ￥２６００
Tagliata di cervo alla griglia
蝦夷鹿ランプ肉の炭火焼きタリアータ ￥２６００
Agnello alla brace
骨付き仔羊ロースの炭火焼き ￥２６００
Stinco di manzo al peposo
和牛スネ肉の黒胡椒風味の赤ワイン煮込み トスカーナ風 ￥２６００
Saute di pernice salsa di fonduta bruciata
スコットランド産山ウズラのソテー ４種チーズのフォンドゥータソース (+\300)￥２８００
Saute d’anatora con fichi salsa marsara
青森県産カモ胸肉のソテー マルサラソース イチジク添え (+\200)￥２７００
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